Hsuan (Ting Mummy)

昨天第一次參加天母公園妖魔鬼怪來踩街活動後，

隔天立馬靈感大爆發，

加上婷妞也好久沒有一起DIY甜點，

就來個零失誤的巫婆手指餅乾吧!!

需準備的材料如下:

低筋麵粉175 g

糖粉65 g (細砂糖也可以)

無鋁泡打粉 2 g

無鹽奶油 110 g (需放於室溫軟化)

全蛋 30 g(約一顆)

杏仁數顆

準備好以上材料就可以開始囉!

將過篩的糖粉及無鋁泡打粉加入無鹽奶油攪拌均勻~

再來將全蛋液分次加入攪拌

一定要分次哦!!Husna 就分了三次大家就知道有多重要吧!!

最後再把低筋麵粉一樣過篩分次加入攪拌，

<不過話說巫婆應該有東、西方之分吧

!!如果想要做黑人款的手指可以加入可可粉哦!!>

直到沒有看到任何粉狀即可裝入保鮮袋內，

大約冷藏30分鐘左右即可取出塑型，

取出適量的麵糰塑型成長條狀，

長度、厚度沒有一定，依自已喜好就可以囉!!

指節的部份以兩根手指頭按壓出來，

於突出處使用刀子或是湯匙劃出皺褶，

再將指尖放上一顆杏仁就可以送入烤箱啦!!

如果擔心杏仁易脫落的朋友們，

可以先將杏仁沾取少許的砂糖再放上哦!!

這次無需先行預熱烤箱

以170度的火溫，

烘烤約18-20分鐘，

滴答、滴答、滴答，

於等待的同時婷妞還是一樣很乖的拿著抹布清理善後哦!!

雖然說擦得不是很乾淨，但也算是一種好習慣囉!!

哈哈~~出爐囉!!是不是很像呢?!

不過可別急著吃哦!!

等溫度降下來後的口感會更脆好吃!!

萬聖節還在準備糖果給小朋友嗎??

換換零失誤的巫婆手指餅乾也是不錯的選擇哦!!

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