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阿喲~~Hsuan廚房也太久沒開張啦!!

再不開開瓦斯怎麼對得起咱們的愛吃婷呢?!

嘻嘻~今天來和大家分享的是

就算家裡沒有烤箱也能輕鬆做出的 Mini千層蛋糕

 

需準備的材料如下:

一顆

低筋麵粉50 g

砂糖20 g

鮮奶 100cc

奶油少許

打發鮮奶油

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<以上可以自已喜好而改蠻用量哦!>

 

將砂糖、蛋倒入鮮奶攪拌均勻

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再將低筋麵粉過篩倒入

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以上四種材料盡可能拌均勻即可準備下鍋煎囉!

家中如果有平底鍋是最好,

因為今天要做的是Mini版,

所以沒有用炒菜鍋也可以哦!!

先將鍋子預熱後轉中小火,

加入少許的奶油,

將剛才準備好的麵糊以小湯匙的份量放入鍋中,

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此時動作需稍快一點,並盡可能的將麵糊以畫圓的方式推開,

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在做第一至二片時,外觀會不太美麗是正常的,所以不用太擔心,

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等手感抓到了就會愈來愈漂亮哦!

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這是Hsuan煎到第三張才比較圓的哦!

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表面如有呈現冒泡就可以翻面囉!

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待兩面皆煎至金黃色時派皮完成了,

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派皮的多寡依個人喜好自由的調整

 

緊接著就要請出打發的鮮奶油,

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Hsuan 由於沒有買電動攪拌器,所以就用現成的,

如果會自已製作那是最好的哦!!

將鮮奶油平鋪在派皮上,慢慢的層層堆疊,

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這個動作不需要太好的技巧,

所以還蠻適合親子一起完成,

看看婷妞這位稱職的小幫手,

是不是非常認真呢?!

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哈哈~~其實她一邊塗一邊吃,

還好這不是要請客人的,

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不然誰敢吃啊??

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Hsuan在製作的過程中發現,

其實如果你不太害怕吃鮮奶油的話,

在鋪時不要放太少,

一方面呈現出來的樣子會比較漂亮,

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二來口感也比較好吃哦!

嘿嘿!!在婷妞玩樂的同時,也完成了我們今天所為大家介紹的,

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Mini千層蛋糕 是不是很簡單呢??

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