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昨天第一次參加天母公園妖魔鬼怪來踩街活動後,

隔天立馬靈感大爆發,

加上婷妞也好久沒有一起DIY甜點,

就來個零失誤的巫婆手指餅乾吧!!

需準備的材料如下:

低筋麵粉175 g

糖粉65 g (細砂糖也可以)

無鋁泡打粉 2 g

無鹽奶油 110 g (需放於室溫軟化)

全蛋 30 g(約一顆)

杏仁數顆

準備好以上材料就可以開始囉!

 

將過篩的糖粉及無鋁泡打粉加入無鹽奶油攪拌均勻~

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再來將全蛋液分次加入攪拌

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一定要分次哦!!Husna 就分了三次大家就知道有多重要吧!!

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最後再把低筋麵粉一樣過篩分次加入攪拌,

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<不過話說巫婆應該有東、西方之分吧

!!如果想要做黑人款的手指可以加入可可粉哦!!>

直到沒有看到任何粉狀即可裝入保鮮袋內,

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大約冷藏30分鐘左右即可取出塑型,

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取出適量的麵糰塑型成長條狀,

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長度、厚度沒有一定,依自已喜好就可以囉!!

指節的部份以兩根手指頭按壓出來,

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於突出處使用刀子或是湯匙劃出皺褶,

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再將指尖放上一顆杏仁就可以送入烤箱啦!!

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如果擔心杏仁易脫落的朋友們,

可以先將杏仁沾取少許的砂糖再放上哦!!

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這次無需先行預熱烤箱

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以170度的火溫,

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烘烤約18-20分鐘,

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滴答、滴答、滴答,

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於等待的同時婷妞還是一樣很乖的拿著抹布清理善後哦!!

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雖然說擦得不是很乾淨,但也算是一種好習慣囉!!

哈哈~~出爐囉!!是不是很像呢?!

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不過可別急著吃哦!!

等溫度降下來後的口感會更脆好吃!!

 

萬聖節還在準備糖果給小朋友嗎??

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換換零失誤的巫婆手指餅乾也是不錯的選擇哦!!

 

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💎做甜點沒有硬性的標準,歡迎一樣愛手作的朋友一起分享討論囉!!

💎無宣稱具有任何療效

💎因此分享文僅供參考囉!!

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