Hsuan (Ting Mummy)

來到了雨都基隆

是不是就想要吃點美食呢?

除了廟口的碳烤三明治、營養三明治外是不是也想來點別的呢??

Ting Mummy今天又要來介紹巷弄美食古巴三明治!!

✨Holy Hsieh 芭廚快餐車✨

芭廚是法國藍帶廚藝學校美國分校的畢業的哦!!

然而古巴三明治是芭廚於美國佛羅里達州Key West的凱悅飯店中所學到的第一道料理，

因此沿用當地的作法囉!

Ting Mummy今天點的是招牌古巴三明治 & 榛果巧克力棉花糖帕帕尼

來來來~~咱們來看看裡面有那些料吧!!

古巴三明治是以軟法脆皮麵包作為基底，

芭廚先將軟法脆皮麵包放至鐵板上煎烤至外表酥脆後再放於工作台面上，

交由另一位工作人員加入特製奶油後等待芭廚完成內餡，

隨後芭廚將慢燉mojo手撕豬肉&大量洋蔥&紅蘿蔔&火腿至鐵板上煎熟後再慢慢的放入軟法脆皮麵包上，

再加入酸黃瓜&端士起司&特製古巴醬層層堆疊，

最後將完整的三明治再次送至特製烤盤壓烤後即完成。

榛果巧克力棉花糖帕帕尼是以土司作為基底

土司也是會先行烤過後再加入榛果巧克力以及棉花糖後，

再送特製烤盤壓烤後即完成。

其實Ting Mummy是第一次嚐試吃古巴三明治，

原本以為軟法脆皮麵包經過二次的煎烤後會非常的硬，

但完全不會哦! 反爾是表面酥脆加上有嚼勁的雙重口感，

融開來的端士起司配上手撕豬肉&大量洋蔥&紅蘿蔔&火腿&酸黃瓜，

那麼有層次的內餡以及特製的古巴醬，

天阿~~~真的是非常合Ting Mummy的味口，

重點是一點都不膩，

一份對女生來說剛剛好可以打發一餐。

嘿嘿~~

有興趣的朋友們，

如果開車前往可將車開往於基隆信二站 立體停車場停放，

  (照片來自於網路)

因為Holy Hsieh 芭廚快餐車就位於此停車場人行出口外的左前方，

非明顯很容易找到哦!!

另外，芭廚快餐車會不定時於FB粉絲團上發佈新資訊，

欲前往請先行參閱哦!!

營業時間：星期二~星期日 11:00~20:00

  (於4/20起改為11:00~19:30)
　　　　　星期一公休、每月的雙周二公休

地址：基隆市中正區義二路2巷10號

電話：0910-507-941

Holy Hsieh 芭廚快餐車粉絲團

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