Hsuan (Ting Mummy)

今天Hsuan又要來和大家分享的是，

雖然很平民卻又是家中冰箱必備，

不想下廚又想快速餵飽五臟廟的”水餃”，

不過大家一定覺得水餃有什麼好稀奇，

市場都有專門的手工製作現買現包，

就連便利商店也可以買得到，

雖然是如此方便，

但要買的好吃又對味的真的不容易，

除非是口耳相傳才能有這樣的口福。

Hsuan就是要來分享這樣的好滋味給大家，

那就是寶樂咩黃媽媽手工水餃。

寶樂咩? 寶樂咩?

不是日前分享的寶樂咩海苔飯捲嗎?

沒錯!就是寶樂咩海苔飯捲也開始賣手工水餃囉!!

以往在市場買來的水餃都是用簡易的包裝，

黃媽媽手工水餃可是有完整包裝，

除了原有的寶樂咩Logo特色外，

每一包都有註明有效日期，

還有可愛到不行的小水餃圖，             

這可是用來分辨水餃的口味哦!!

目前有大家最常吃卻怎麼都吃不膩的高麗菜及韭菜兩種，

最重要的還有營養標示，

來看看一包還不少滿滿的30顆裝，

每一顆都是飽滿，沒有那種”黑乾瘦”的NG品，

直接先來用水煮看看吧!!

不曉得大家有沒有過煮水餃時，

原本是完整的一顆，

但待煮熟盛盤時呈現都是破到皮餡分離，

都不知道該先吃皮還是餡的窘境呢?

為了不要再吃這樣皮肉分離的水餃，

Hsuan也來分享一下爬文後的成果，

先將冷水放入鍋內後瓦斯爐點火，

立馬將冷凍水餃放入鍋內後蓋上鍋蓋，

待煮滾後再重複一、兩次加入冷水，

蓋上鍋蓋煮滾水餃至浮於水面即可。

如果沒有馬上要吃，可以加一些些的香油預防黏在一起，

嘻嘻~~是不是很完整呢?

來看看橫切面皮薄餡多，

吃得出高麗菜的鮮甜略帶點薑味，

如果和Hsuan一樣愛吃原味的話，其實不沾醬也是ok的哦!!

哦~~其實韭菜也是不遑多讓，

別於高麗菜的脆而是嬌嫩鮮美，

完全沒有腥味整個與Q 彈的皮搭配的恰到好處。

不想吃水煮來個煎餃也不錯，

首先需準備一碗麵粉水，大約是麵粉1、水10的比例，

切記水餃不可退冰不然就會黏到你濃我濃哦!!

接著熱鍋後放入少許的油，將水餃分別放入排好，

倒入準備好的麵粉水，需淹過水餃的1/2高度，

就可以蓋上過蓋悶煮大約7-8分鐘，且麵粉水收乾即可哦!!

喜歡皮比較脆一點的朋友加熱的時間就可以再長一點，

來看看是不是和外面賣的煎餃一樣呢?!

為生活外打拚的朋友、在外縣市求學的同學，

趕時間的婆婆媽媽、宵夜時想解解饞又不想吃太飽，

家裡放幾包黃媽媽手工水餃真的是再方便不過啦!!

寶樂咩黃媽媽手工水餃

💎 本文為Hsuan使用心得分享

💎 產品內容物及成分引用自官網

💎 無宣稱具有任何療效

💎 因此分享文僅供參考囉!!

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